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初回のこの日は、基礎的なものづくりへの関心を持ってもらおうと、愛媛大の学生らを講師に招き、生徒６４人が塩水につけた備長炭にアルミホイルを巻くことで電力を発生させる実験を行った。 備長炭で発生した電気でオルゴールを鳴らした村瀬愛海さん（１２）は「本当に炭 ...
和歌山県日高川町和佐、健康食品流通会社「Ｍｉｚｕｋｅｎ」（水野政典社長）が、紀州備長炭を使い、便通の改善を期待できるサプリメントを開発、発売した。 ２年前、同社を視察した県職員から「地元産を活用した新製品を開発しては」とアドバイスされ、同町が生産量日本 ...
田辺市秋津川にある道の駅「紀州備長炭記念公園」は今月末までミカンの木のオーナーを募集している。 募集している木は、同市秋津川の県営パイロット内にある農園の「日南早生」と呼ばれる１０年生の１００本で、１人３本まで。 まだ若い木のため契約料は年１本 ...
売り場には、備長炭で香ばしく焼き上げたかば焼きやひつまぶし弁当、棒寿司などが並んだ。 うな丼と相性のよいサンショウなども準備。担当者は「ビタミンＢが豊富なウナギは、夏バテや熱中症対策にもってこい。この時期にぴったりです」。
松山市西一万町の「土屋鮮魚本店」では、松山市産の養殖ウナギや高知県産の天然ウナギなど約４０００匹を仕入れ、朝８時から法被姿の店員らが備長炭で焼く作業に追われた。今年は稚魚の漁獲高の落ち込みで、仕入れ値は昨年より２割増だが、２５、２６両日の販売価格は１ ...
日高川町和佐で昭和２９年に操業し、大手企業の健康食品などを手がける東亜化学工業（株）＝水野浩行代表＝は、同町が生産量日本一を誇る紀州備長炭を使ったサプリメント「すっきり美んちょう炭」を開発し、販売を開始した。微粉末にした備長炭と食物繊維を配合した錠剤に ...
約50年前から守ってきた自家製タレに漬けたうなぎを、備長炭の火で焼き上げていた。 広島市中区は午前中から、気温が真夏日の30度を超えた。榎並さんは「今年は脂の乗りがいい。栄養たっぷりのうなぎで、厳しい暑さを乗り切ってほしい」と、うちわをせわしなく動かしてい ...
日高川町和佐にある健康食品など製造・販売の㈱Ｍｉｚｕｋｅｎ （水野政典代表） が紀州備長炭を材料としたサプリメントの商品化に成功した。 炭は解毒作用があることから活性炭や竹炭を利用したサプリメントは以前から販売されているが、 紀州備長炭を使ったものは全国で ...
【生活を楽しんでますか？】バーベキュー お勧めは夏野菜の炭火焼き
炭の種類も黒炭、備長炭などさまざま。備長炭は料亭でも好まれるほど火持ちがよく、火力にすぐれます。しかし、値段も高めで火付きが悪いので、初めての人にはお勧めできません。黒炭か、おがくずを集成して火付きをよくした専用のものがよいでしょう。 着火するときは炭 ...
巣鴨にある『鰻のまんまる』では、活きたうなぎを毎朝さばき、備長炭でふっくら焼き上げている。 土用の丑の日（どようのうしのひ）とは？ 土用の間で、日の十二支が“丑”である日のことである。 土用の間に、この「丑の日」が2回ある場合があり、2回目を“二の丑”という。 ...